ムネ肉万歳!

大好きです。
昔は脂身が好きで断然モモ肉でしたが、涙が出るほど安い時があるムネ肉さまに夢中です。
昔はムネ肉ってパサパサしているので安さに飛びついても美味しくなくて残念な感じでしたが、

「マヨネーズとしょうゆに漬け込んでから焼くと柔らかい」

ということをママ友さんから教わってからはうれしがりのように食べてます。

しかしその調理法でばかりではそろそろ飽きてきました。
他にもあれこれ試したのですが、マヨ&しょうゆに勝るものは出てこなくて…。(ローストチキンだけは別ですが)
そんな中、またクックパッドで発見。

 アレンジ自在☆鶏ムネ肉のカレー焼き by ドレミおばさん 

 

カレー味って子どもが好きだし、いいかも～と早速作ってみました。
材料もシンプルなのが魅力。
カレー粉が辛すぎないかと思ったのですが、甘口カレーよりも辛さを感じません。
あ、このレシピにはちみつ追加しました。めっちゃやわらかい～

子ども達にも好評で大量のムネ肉は残らず平らげられてました。(写真のムネ肉×2.5くらいありました)

他にオススメ(簡単)ムネ肉レシピあったら教えてください♪

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